Olej kokosowy, pozyskiwany z twardego miąższu orzechów palmy kokosowej, uznawany jest za jeden z najzdrowszych olejów świata. Występuje w wersji rafinowanej – jest wtedy bezzapachowy i nierafinowanej, charakteryzując się delikatną, kokosową wonią.
Ma bardzo szerokie zastosowanie, zarówno w kuchni jak i kosmetyce. Olej kokosowy pozytywnie wpływa na zdrowie – pomaga spalać tłuszcz, wpływa na zwiększenie dporności, obniża poziom cholesterolu, skórę – dogłębnie ją nawilżając i włosy – odżywiając je i wygładzając. Jest to prawdziwy i wszechstronny superfood pochodzenia naturalnego. Olej kokosowy – sprawdź, dlaczego warto go stosować?
Olej kokosowy – zastosowanie w kuchni
Wśród wielu zastosowań, możemy zdecydowanie polecić olej kokosowy do smażenia. Jest odporny na wysoką temperaturę, można podgrzewać go aż do 190 °C, dzięki temu, że składa się głównie z tłuszczy nasyconych. Pomaga zatem uniknąć przypalenia potraw. W wersji rafinowanej możemy użyć go także do pieczenia, smarując nim brytfankę lub formę albo zastępując nim masło lub margarynę w przepisie. Olej kokosowy sprawdzi się także doskonale jako składnik różnego rodzaju past, na przykład wegańskiego smalczyku, do którego możemy dodać podsmażoną cebulkę lub jako zamiennik masła do kanapek. Dodatkowo olej kokosowy, zwłaszcza ten nierafinowany, wspaniale wzbogaci swoim aromatem smak potraw kuchni azjatyckiej lub hinduskiej, na przykład wszelkiego rodzaju curry. Hitem jest także tzw. kuloodporna kawa, czyli bulletproof coffee, której składnikiem jest właśnie olejek kokosowy. Taka kawa ma szereg zdrowotnych korzyści, między innymi poprawę wydolności, regulację poziomu cukru we krwi, pozytywnie wpływa na koncentrację i pracę serca, a jednocześnie hamuje apetyt i stanowi zastrzyk energii.
Zalety, jakie posiada olej kokosowy w kuchni:
- doskonały do smażenia, nie przypala się,
- nierafinowany dodaje orientalnego smaku i aromatu potrawom,
- pomaga w walce z nadwagą, sprzyja redukcji otyłości,
- reguluje poziom cholesterolu,
- pozytywnie wpływa na odporność: działa przeciwwirusowo i bakteriobójczo,
- stanowi zastrzyk energii, poprawia koncentrację i wydolność,
- nie podnosi poziomu insuliny we krwi, nie wpływa więc na wahania cukru.
Olej kokosowy – zastosowanie w kosmetyce
Olejek kokosowy ma bardzo szerokie zastosowanie w kosmetyce, jako produkt naturalny bogaty w cenne składniki i odżywcze właściwości. Olej kokosowy, zwłaszcza ten nierafinowany, tłoczony na zimno, polecany jest do pielęgnacji twarzy, ciała, włosów. Sprawdza się także dla delikatnej skóry niemowląt i dzieci.
Olej kokosowy na twarz
Kwasy tłuszczowe, które są składnikiem olejku kokosowego, wnikają głęboko w skórę, nawilżając ją, odżywiając i wygładzając. Doskonale sprawdza się przy cerze suchej, mieszanej lub delikatnej i skłonnej do alergii. Jeśli mamy problemy skórne, zmagamy się z trądzikiem, warto również skorzystać z antybakteryjnych właściwości tego produktu. Olej kokosowy na twarz zadziała niczym krem z najwyższej półki, a jest zdecydowanie tańszy.
Olej kokosowy na włosy
Olejek kokosowy doskonale nadaje się do zabiegu olejowania włosów. W tym celu nakładamy go na całą długość włosów i pozostawiamy na kilka godzin lub na całą noc. Po zabiegu włosy będą odżywione, wygładzone i niezwykle lśniące. Taki regeneracyjny rytuał wykonujemy regularnie w celu trwałego efektu. Olej kokosowy na włosy działa jak najlepszy balsam lub odżywka, korzystając z siły naturalnych składników.
Czytelniku pamiętaj:
Niniejszy artykuł ma wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowi poradnika w rozumieniu prawa. Zawarte w nim treści mają na celu dostarczenie ogólnych informacji i nie mogą być traktowane jako fachowe porady lub opinie. Każdorazowo przed podejmowaniem jakichkolwiek działań na podstawie informacji zawartych w artykule, skonsultuj się ze specjalistami lub osobami posiadającymi odpowiednie uprawnienia. Autor artykułu oraz wydawca strony nie ponosi żadnej odpowiedzialności za ewentualne działania podejmowane na podstawie informacji zawartych w artykule.
Olej kokosowy to dla mnie zbawienie. Używam głównie do olejowania włosów, np. na podkład z żelu aloesowego. Włosy miękkie i w świetnej kondycji. Zdarza mi się również na nim smażyć- ale głównie do potraw azjatyckich.
Już dawno nie korzystam w kuchni z tradycyjnego oleju. Jedzenie zupełnie inaczej smakuje i tak nie pryska w czasie smażenia. Warto spróbować.
Jakoś nie umiem się przekonać. Do pielęgnacji jest dla mnie za ciężki i za tłusty. Za zapachem też nie przepadam. Do smażenia od lat wybieram olej rzepakowy lub słonecznikowy, tak też robiła moja mama i babcie i chyba nie zamierzam tego zmieniać.
Olej kokosowy na włosy tak- ale nie do każdego typu włosa. Absolutnie nie do wysoko porowatych włosów. Zrobi się siano. Do olejowania lepiej wtedy wybrać olej lniany lub ze słodkich migdałów.